モツ鍋

今日はマスターとママと閉店後に恵比寿の黄金屋・隠れ艶に行って来ました。



まずはレバ刺し。

ここに来たら必ず食べますが、今日も２枚目を追加注文してしまいました。

生レバ最高。



そしてメインのモツ鍋。

ゴムみたいなモツと違いプルプルしていてコラーゲンたっぷりのモツです。

スープが非常に美味しいのでシメの麺と一緒にぺロリと軽く平らげてしまいました。


マスターの恵比寿にまつわる４０年前の思い出話を聞きながら・・・