めんたい

今日もあたたかい一日でしたね。
もうスプリングコートも要らないかなー
とも思いますね。


先日、姉がめんたいパークで明太子を買ってきたので…



明太フランス

作っちゃいましたー
明太子クリームをたっぷりと使って
すごく美味しく出来上がりましたっ
ちょっと冷めて手で持てるくらいになった
ところを試食したら、
１本パクパクっと食べちゃいました！
危険です。


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あんぱんまーん

あんこいりのアンパンマンが食べたい！

っと甥っ子王子からリクエストがあったので、
頑張りましたー。

５個はあんこ、５個にはココアクリームを入れましたっ。

ちょうどよく(？)鼻の辺りからクリーム噴出！
はなぢぱんまん の焼き上がりです(笑)



王子も満足してくれたのでよかったわっ☆

のびのびた

ちょっとだけ忙しくパタパタと過ごしていたら、

いつの間にか3月も残り1週間

早いものですねー。

３連休初日の今日はのーんびりパン焼き

焼いたのはこちらー

食パン！！
すごーく久々に焼きました。

１年ぶりくらいかも。

久しぶりすぎてちょっとドキドキしながら焼きましたよ～。

怖いくらいに順調に１次発酵はすすみ、

パンチ入れもして６時間で終了！

なのに、仕上げ発酵は２時間・・・

８割ちょっとだけど、かま伸びを期待して焼いちゃいました。

逆にちょっと角が出ちゃいましたが、久々にしては上出来です

内層とお味に問題がないことを祈って、明日嫁に出します。

だいじょうぶかなーーー

あと、ベーグルも焼きましたよっ。

なんだかこの並べた感じが可愛くて、

写真を撮ってしまいました

伝わるかしらー？

ちょっと春っぽく色を付けたいなと思って、

紫いもパウダーを使ってみました。

プレーン生地でウィンナーを巻いてみたり。

このベーグルはどちらかというと実験な感じです

そして焼き上がり―

今日は牛乳酵母さんを使ったんですが、

かま伸びがすごかった(笑)

おへそもなくなってしまいましたー。

牛乳さんのベーグルは初なので、

どんな食感なのか楽しみだっ

お彼岸なので、ぼたもちも作りましたよ。

もち米を炊くときに大さじ１くらい酒粕酵母さんを投入！

出来てから少し時間をおいて落ち着いたら美味しい

ちょっと嬉しい

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