お好み焼きがうまく焼けると幸せだ

実家から長芋と、キャベツを２玉もらってしまったので、お好み焼きを作ることにしました。

私の作るお好み焼きはとても簡単＆リーズナブル（貧乏料理ともいう）。

まず具材はキャベツとツナ缶です！

ツナ缶だけです！




豚バラもエビもイカもないですが、これがなかなかツナのうまみだけでもおいしいのですよ。

キャベツを細切りにして、すり下ろした長いもと小麦粉と水と揚げ玉をまぜたものの中にぶち込んで。

ツナ缶を軽く油切りして（お好み焼きに関しては水煮缶よりオイル缶の方がおいしいと思う）いれて、卵も割り入れて。

そして軽くスプーンで混ぜ合わせます。




いつもはホットプレートを引っ張り出すのが面倒でフライパンを使っているのですが、今日はキャベツがいっぱいということで２枚ずつ焼けるホットプレートを出してきました。

そしたら、フライパンよりおいしくやけるじゃないですか。

焼く音がかわったらひっくり返して、じっくり。

とてもおいしいお好み焼きが出来ましたよ。




ここ数年で一番おいしく焼けたかも知れません。

キャベツとツナのうまみと、ふわふわ生地で幸せ感アップ。

けっこうたくさん焼いたのに、おいしすぎてぺろりといってしまいました。




ああ幸せ。