食品に表示してあるカロリー表示
カロリーゼロ
ホントはカロリーゼロじゃないこともあるって、ご存知でしょうか？
100ｇ（もしくは100ｍｌ）中のカロリーが5kcal未満なら、
カロリーゼロと表記してもいいんです。
また、カロリーオフとかカロリー控えめ等の表記もありますよね。
こちらは、
固体の場合、100ｇ中のカロリーが40kcal、
液体の場合、100ｍｌ中のカロリーが20kcal未満なら
カロリーオフと表記してもいいことになっています。
これらの基準は、健康増進法第31条の栄養表示基準に定められています。
カロリー以外にも脂質やナトリウムなどの摂りすぎる傾向にある成分についても
オフやゼロの基準値あります。
また、積極的に摂りたい栄養素、
たんぱく質や食物繊維、ビタミンやミネラルについては、
含有・添加・たっぷり等、
強調する表記についての基準値も定められています。
各種基準値は下記のリンク参照
基準値の参考
食品の成分表示の部分にも、
栄養表示基準に基づいて表示している旨が書かれているはずです。
一度ご覧になってみてくださいね。
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