ずぼらなおばさん、よーやくニンジンほりあげました。（;´▽｀A``
キレイなニンジンはハウスの中の土を掘って中に入れて土をかぶせて保存しました。
あまり見せたくないんです・・・
この、に、ニンジン
収穫遅れで大きくなりすぎて
裂けているんです。(｡＞0＜｡)
裂けたニンジンですが。
花が咲いてトウ立ちしたものは食べれませんが
私捨てることができないんです。
ボコボコで皮をむく下処理に時間がかかりましたが
頼りのクックパッドさんのレシピを参考に作ってみました。
ニンジンのラぺ(サラダ)です。
お塩でもんで、しぼり汁と同じ100％オレンジ果汁と塩胡椒、お酢で混ぜて
レーズンとクルミを入れました。
残ったニンジンは乱切りやいちょう切りにして冷凍保存
次の料理の手間が省けますよね。
あのニンジンが変身したら洒落た味になりました。
では(^-^)ノ~~
