畑からの贈り物

昨年8月の初めに種をまいて

12月に顔を出して来た



食べるまで長かったな～～～

ロマネスコ






ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせで出来たイタリアの伝統野菜

見た目が美しくて・・色もきれいで・・うっとりしますーーーー


包丁の先で切って外していきます。
けっこうがっしり組んでます。





茹でたてを摘まむと甘み旨みが分かります
食べた感じはどちらかと言えばカリフラワーです。



クリームチーズに
塩こうじ
ヨーグルト
小さなニンニク1かけを合わせてデップを作りました、

デップを付けておいしかったです。。。。







では(^-^)ノ~~