今日は暑かったです～
風薫る5月なの～
近頃日々の温度差が大きくて体がついていけません
この季節日焼けが気になります。。
田圃に出ると下からの反射もあり日焼けが怖いです。。
さて山菜で
晩ごはんは山菜三昧。
孟宗ご飯
和のハーブ山椒をドライにして揉んだもの、これを振りかけると風味がいいんです。
容器に入れて冷蔵庫で保存すると香りもそのままでいろんな料理に、彩にもなります。。
孟宗汁
孟宗汁には必ず酒粕が入ります。
今回は椎茸、厚揚、豚小間肉、全部入れ。酒粕はいつもたっぷり入れたのが好きです。
孟宗の保存は袋に水を入れた状態で冷凍保存
瓶に入れる手間もなく、茹でたてが食べれます。
蕨の醤油漬け
アボガドがあったので一緒に醤油につけて食べました。
醤油漬けもあく抜き後、袋に入れて漬けると漬け汁節約できますね。
みずたたき
みずと味噌、山椒も混ぜて、たたいてご飯にのせて食べるのが好きです。
時間がないので今回はブレンダーにかけました。
みずとかぶの即席漬け
孟宗にみずたたきをのせてグリル焼き
この季節の旬の山菜を楽しめて嬉しいです
。
昔はお肉が好物だったんですけれどね～。
私の愛用の日焼け止めクリーム
日焼け止めとしてはちょっとお値段高めですが・・・・
美容効果のあるお肌にも優しい日焼け止めです。
紫外線の多い季節
日焼けにご注意ですね。