えごまは植えているけどあまり利用してなくて
すぐ影響受ける私(^_^;)
刺激を受けて作ってみました(^^♪
えごまの葉のしそ巻き
今回はこちらのしそ巻きの素を利用して、クルミを足して。
ヤミー、ヤミー、
たーくさん、えごまの葉を採ったので
創作、ご飯のお友
刻んだ新ショウガと紅玉のすりおろし、醤油、麺つゆ、みりん、
えごまの葉とごま、味噌をごま油で炒めたものをショウガの中に入れて混ぜて
そして、秋の味覚食用菊
こちら「もってのほか 」 って言うんです
沸騰したお鍋にお酢を少し入れて、さっと茹で
お浸しや酢の物、菊ご飯、味噌汁。
今回はもってのほかと黄菊、ほうれん草のお浸しにしました。
昔はなあーーーんとなく食べていたけれど
食感やほのかな香がうれしいんだよな～
食用菊が手に入ったら食べてみて下さいませ。
ではまた。
今日もありがとうございました。
