９月に入りましたね
先日は毎月恒例の
１日参拝の会に行ってきました
志賀島にある志賀海神社はとても清らかで、
背筋が柔らかくシャンと伸びるような感覚です
９月は晩夏から
初秋にかけての季節の変わり目ですね
なので、夏野菜もまだたくさん出回っています。
中でもナスは「秋ナスは嫁に食わすな」
とも言われ、とても美味しい時期です
カボチャや里芋、れんこんも美味しい時期です
秋といえば、松茸も
秋のお野菜も楽しみです
今のほうれん草って50年以上前に比べて
６分の1くらいまで鉄分やビタミン類が
少なっているんですって
旬の野菜を意識して食べることが
栄養面、健康にとても大切になってきます
９月に美味しい旬のお野菜はこちら〜
葉野菜
・サラダ菜
・空芯菜
・モロヘイヤ
・つる菜
・高原キャベツ
・ルーコラ
茎野菜
・セロリ
・ニラ
・まこもだけ
・ズイキ（芋茎）
根菜
・さといも
・生姜
・新れんこん
・ゆりね
果実野菜
・日本かぼちゃ
・なす
・きゅうり
・ズッキーニ
・冬瓜
・パプリカ
・ピーマン
・唐辛子
・ゆうがお
さや豆野菜
・さやいんげん
・なたまめ
・ふじまめ
その他
・みょうが
・マツタケ
・ぎんなん
・栗
などです
日常の食卓に意識して取り入れて
晩夏も元気に笑顔で過ごしましょう
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