こんにちは。おかえりです。
台風一過。やっと秋らしいお天気です。
先週土曜日。台風近く雨の日に、芋掘りに行ってきました。
神奈川県の津久井というところのきらきら農園さんです。
兄妹ともども、お世話になっている保育所の先生がやっておられる農園があり。
保育所の親子遠足に一緒に連れて行っていただきました。
あいにくの雨。。
お芋掘りは、希望者だけでいいと言われたのですが、、ここまできたら掘らないと！と雨のなか掘りましたよ、イモ！
4株掘っていいよ、と言われ。
最初の株はたくさんとれ、つぎはいまいち。
でもたぶん10キロ弱くらい収穫しました！大きいです！
いもは、掘り出した直後は甘くなく、デンプンが糖にかわるまで寝かせるのがいいらしいです。
二週間置いたものと、収穫2日後の焼き芋をいただきましたが、全然違いました。
色も濃くなるし、シットリしてるし、何より甘い！
我が家の玄関では、土まみれのイモを寝かせてます。
芋掘りは宝探し！
今度は晴れの日に農園散策もさせてもらいたいなあ。。