Xmas料理

Xmasイブ。素敵なレストランでディナーもいいけど…予約しなきゃいけないし、コースとか決まってるし。隣のテーブルも全く同じもの食べていて…何かつまらないと思っちゃって。

今年はホームパーティーを

っていうのもやっぱり私、料理がますます好きになちゃったから☆-( ^-ﾟ)v

まずは前菜、いろいろピンチョス

クラッカーにワイン好きにはたまらないオリーブやチーズ、アボカド、生バームなどをトッピングしたおつまみ

すごく考えて作ったクリスマスサラダ。

サンタ、トナカイ、ツリーをイメージして。テンション上がる

これはパプリカのほうれん草とベーコンの

キッシュ

パイ生地の代わりにカラフルなパプリカを使って可愛くてヘルシーに。

すごくおいしい

メイン料理はチキンの野菜ロール、2種類自家製ソースを添えて。

ヘルシーな鳥の胸肉に生バームと人参、インゲン、チーズを巻いてじっくり焼いて煮込んだ料理。大成功

ローストチキンとかじゃ、何かどこでも売ってるし。。スペシャル感もないから考えた一品。中の野菜をクリスマスカラーにして

クリスマスには欠かせないデザート。

ケーキもいいけど、アップルパイでアメリカっぽく。甘酸っぱい味か大好き

ディスプレイもクリスマスカラーを使ってレッドに。キャンドルとキャロルも欠かせない（＾∇＾）

おととしゲットしたピンクサンタ服を再びきてクリスマス気分(^_-)☆

世界の皆が幸せなクリスマスを過ごせるように。サンタさん、お願いね

資生堂レストランFaro

資生堂レストランファローでディナー。

銀座の資生堂ビルの10階にあるミント色の壁で素敵な雰囲気。

冬の銀座はクリスマスムードで素敵！

お店は以外と狭くて、店員さんがたくさんいてひとテブールに1人の店員さんがついていて丁寧なサービスが印象的

まずはシャンパンでスタート。

それから大好きな赤ワインをオーダー。

デキャントしてくれて味はもっと深くなってすごく美味しい

ワインは全体的に値段が高め

食事はCena Faroのコースをオーダー。

最初出て来たのは前菜前のサーモンのタルタル。

付き合わせのパン。パンはちょっと冷めていて、かたい。ちょっとがっかり

前菜は生雲丹のコンソメゼリー お米のクリーム。私は雲丹が苦手なので、ハマグリに変えてもらいました

次は白子のフリットとプールブラン。

サクサク白子とクリーミーなソースが絶妙なハーモニーですごくおいしい

黒トリュフの自家製タヤリン。

エンゼルヘアーともいうすごく細いパスタを使ってる一品。細いパスタがトリュフの味をもっと濃厚に

すごくおいしい（＾∇＾）

メインは牛サーロインのタリアータをチョイス。もう一つは鳩肉だったので。。。

超無理で

サーロインはとてもやわらくて、特別なソースと超あう。

だけどちょっとレアで苦手(⌒-⌒; )

食事が終わり、デザートの前の口直し

いよいよデザートワゴンが登場。

8~9種類のケーキで好きな物をチョイスできる。

もちろん全種類いただくこともできるが私は三つをチョイス。

コーヒーと一緒に完食しちゃって。

またランチの時に行ってみたいなぁ。すごく美味しかったです

田舎フレンチのお店

銀座にあるリヨンの居酒屋「ブション ドール」。田舎風のフレンチ家庭料理のお店で私のオススメの店です～

ちょっと隠れ屋っぽくて、店内もそんなに広くない可愛らしい感じのおみせ。

付け合わせで最初に出て来るフランスパンです～胡椒がきいていてオリーブオイルがかかった濃厚なチーズにつけていただき！

これだけでもワインが進む

この間行った時はボージョレーヌーボーだったので店長さんオススメのボージョレーをいただきました！

今年はいつもよりゴクがあっていいな

まずは田舎風サラダ。厚いベーコンと新鮮な野菜の組合せがとても美味しい（＾∇＾）

一度は必ず食べたくなるオニオングラタンスープ。感動的です寒い冬にはピッタリの一品で…お皿に焦げ付いたチーズも一緒に食べれます(^▽^;)

これも本当にオススメ（＾∇＾）

初めて食べたタチオのムニエル。

韓国では塩焼やキムチと辛い煮物にしてタチオをよく食べますが、ムニエルも本当においしいちょっと感動的。

ただ食べるなら白ワインの方があいそうですヽ(゜▽、゜)ノ

最後にもう一品頼んだのは自家製ソーセージ。いつもは大好きな味でしたが今回は何か材料が変わったのか…味にくせがあって

鹿肉とか…ラム肉とか…入ったのかな⁇わたしはちなみに豚、鳥、牛肉以外は食べれません

全然ダメで残してしまい…すみません。

次回からは聞いてからオーダーしよう。

女子会やデートでもオススメの店です～