あいにくの雨ですが、良くも悪くもやっと12月らしい気温になりましたね
寒い
予定では、今日ポタジェの野菜を全部収穫してリセットする計画でしたが
晴れの日を待つことにしました。
なので本日は番外編で、先日収穫した野菜のその後をご紹介します
まず、最初に収穫した茎ブロッコリー”スティックセニョール”とケール。
ケールは初めてなので、どう調理したらいいのかわからず。。。
ネットでレシピ検索すると、にんにくバターとベーコンなどで炒めると
とのことで
恐る恐るチャレンジ。
茎ブロッコリーは2本しかなかったのでボイルして、ハンバーグに添えてみました
初めて食べたケールは思ったより苦味が全然無くキャベツに近い味。
ハリがあって歯ごたえはしっかりありました。
お次はキャベツ。
半分の図↓
みっちり詰まっていました
収穫した段階で、Ｋ副店長に「今日は回鍋肉だなっ」といわれ、すっかりその気で作ったのがこれ。
芯まで甘くておいしかったです♪
そしてそして、カリフラワー オレンジブーケは。。。
ベーコンとジャガイモと一緒にカレーマヨネーズとチーズをかけたグラタン風。
おいしかったですよ
持ち帰ったスタッフＳさんはカリフラワーとブロッコリーとたらをワイン蒸しにしたとか。
話を聞いただけでおいしそうでした
自分で育てた野菜はやっぱり格別です
２Ｆ 岩谷
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