本醸造、燗酒派。

秋鹿　純米生原酒　雄町　～秋鹿酒造　大阪府～



ぬる燗を口に含み、喉流れ落ちる迄の
ふくよかな旨味と酸味が絶品。

以前、同酒で山田錦の仕込みを飲んだが、
今回の雄町仕込みは全く味が別物。
酒味の中の”酸”の美味しさを思い知らされる。




　

～　喉深くぬる燗の酒落としつつ
　　　　　　　　　　　　　腹に沁みゆくまでの暫く　～








そんなradical, 純米酒ばかり....