こんにちは
今回のブログはコンサルティング事業部のちっちがお送りします
ラーメンが大好きで、東京のあらゆるラーメン屋をめぐるのが趣味なのですが、
本社がある新宿御苑は最近ラーメン屋が続々オープンし
ラーメン激戦区化が止まりません
ラーメン好きからすると、これほど嬉しいことはないですね
今回は3月にオープンしたラーメン屋さんをご紹介します
Ramen Afro Beats
こちらは、祐天寺にある「Ramen Break Beats」さんの
2号店としてオープンしたお店です
「Ramen Break Beats」といえば、2022年1月にオープンし、
TRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）の新人賞にノミネートされたり、
食べログのラーメン100名店に選出されたりと、
非常に話題になったお店ですね
2号店の「Ramen Afro Beats」さんでは、
本店とはことなる鶏白湯ラーメンがいただけます！
特上鶏白湯らぁ麺 1,650円
白い泡系のスープにピンクの豚チャーシューに、
パプリカパウダーが映えて見た目がめちゃくちゃ綺麗です
スープは天草大王を贅沢に使用し、鶏の芳醇な香りが感じられるスープで、
濃厚なのに後味すっきり！！
塩分濃度もちょーどよく、見た目によらずあっさりしていて、
ついつい完飲してしまう悪魔的なスープです
トッピングは、赤玉ねぎ・九条ネギねぎ・細切りのフライドポテト・
薄切りレモンで、どれもスープにベストマッチング！！
麺は三河屋製麺のものを使用しており、
多加水寄りの中細麺が適度な硬さに茹でられていてモッチリとした歯応え
そして、ポテトエスプーマにはトリュフが使用されており、
食べ進めていくうちにエスプーマがスープに溶け、
トリュフの香りが贅沢に広がる変化型スープ
洋風のエッセンスが入っているのは、店主がカナダのレストランで8年間シェフを務め
ラーメンはほぼ独学という異色の経歴がなせる技なのかでしょうか・・・。
一杯でいろいろな味が楽しめるので、あっという間に完飲完食
弊社にお立ち寄りの際に、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？
こちら弊社のドリンクメニューです
お飲み物各種取り揃えて、お待ちしております
Ramen Afro Beats