天候が不安定のなか
天気がよいときはまとめて洗濯！ですが
最近こまめに洗濯してるatakaです
こんにちは。
先日は山椒の実を見つけ
初夏のこの時期しか出回らないので
まとめて下ごしらえしました。
山椒は大好き。
実をひとつずつとるのは
とーっても面倒ですが
今日は青梅を見つけたので
早速梅酒を仕込みました
洗った青梅1キロ
氷砂糖を用意
青梅のへたをとってひとつずつ
布巾で水気をとります
青梅と氷砂糖を交互にいれて
ホワイトリカーを注ぎます
冷暗所において、３ヶ月以上放置
気が向いたら少しなかを混ぜるくらい
琥珀色になれば飲み頃
梅は一年たったら取り出します
簡単です
自家製梅酒いかがですか？