お酒好きなんです。
最近は、ワインに興味津々。
元々好きだったけど、、種類が沢山ありすぎて
自分の好みがいまいち分からず適当でしたが、
最近は、ワイン好きの友人の影響もあって
ワインの品種や国別やら色々種類があって
少しずつ自分の好みの傾向が分かってきたところ。
って言ってもまだまだですが。。。。
そして、たまにワインバーに行く事も多くなってきて
時々ワイン会があるのに参加して少しずつ勉強してます。
今月の終わりにもワイン会。
今回のテーマは、参加者が3000円以内で持ち寄って
銘柄を隠して、飲み比べて どれが美味しいか
バトルすると言う事なんです～。
安くて美味しいワインを知ることが出来るのって
いいことですが。。。。私ももって行くってことなんで
悩みどころです～。驚かせたい反面、そこまで
詳しくないから、、、どうしよう。。。。
でも、楽しみです～
どんどん美味しいものを知るのは嬉しい事だけど
口が肥えてくると、出費も。。。
今回は3000円以内でのワイン企画は、
セレブでない私にはとってもラッキ～！！！
20歳辺りから、料理を覚え始めました
それまでは、まったく出来ないってほどで
当時は周りからバカにされてました（涙）
将来大丈夫か？？って思うほど。
卵をレンジに入れたら簡単にゆで卵が出来ると
思い込んで。。。。爆発状態になって
キッチンが凄い事になった記憶が。。。
味噌汁にダシを入れること知らなくて
味がいまいちって味噌を入れすぎて
ドロドロ味噌汁に。。。なんて事も。
他にも色々。恥ずかしくてこれ以上はいえません
そんな私も、一人暮らしをはじめて
周りの友人等から色々な料理、調理方法を学び
結構楽しくなってきて、今では料理が結構好きです。
食べてくれる人がいれば余計に気合が入ります。
色々なものを作りたくなったときは、よく友人達を呼んで
ホームパーティ！！友人達も色々もって来てくれたりすると
そこからまたアイディアが膨らんで、勉強にもなって
楽しんですよね。外食もいいけど、そんな手作り料理PARTY
大好き。最近めっきりやってないな。。。。
私は、結構オリジナルで創作料理系が多いかな？
失敗もあるけど、料理も創作。
色々な国の料理を真似したり、調味料やハーブを使って
美味しく出来た時には嬉しいものです。。。
そんな私の密かな夢は、、、結婚しても（するのかな？）
子供が出来ても（ありえるのかな？）
たまに、お世話になってる人や、友人、子供達含めて
ホームパーティ！！！外食より安上がりで
食べて飲んで、、好き勝手にワイワイ。理想ですわぁ。
料理は毎日の事。あれこれ考えて作るものですが、、
たまに冷蔵庫の中を点検。賞味期限やら残っているもの
を点検して、、、この中から出来そうな料理を考えるのも
楽しい
そして、今日は冷蔵庫にある野菜を沢山使って
野菜カレー
残り野菜をふんだんに使って、
日ごろの野菜不足も解消。
そして、サラダに野菜即席ピクルスも追加。
煮込み系は圧力鍋を使って作るといい感じ。
野菜の姿がなくなるほど煮込んで、とろとろに。
今日は豚肉を少し加えたカレーにしました！
そして、後から茹でた野菜をちょっと入れれば食感もありで
美味しい！！余ったら冷凍って考えると
ポテトはカレーを作る時に一緒に煮込まず
別に茹でて食べる分だけ。これ重要なんですね。
失敗から学んだ事です。
でも、ついつい食べ過ぎちゃうので
カレーやシチュー系はちょっと 危険かな。
そういえば、カレーってちょっと工夫するだけで
バラエティが広がるんですよね～。
外食で覚えたり、友人宅で新しい発見したり、、
奥深いですわああ。
愛しいあなた。。。
愛しくて 大切で だから
離したくない手を 離してしまった。
素直じゃなかった自分、幼稚で若かった。
本当は一緒に人生を歩みたかった。
でも、きっとその相手は私じゃない
そう思い込んで 手を離した。
本当は、離れたくない、離したくない
そう叫んでたのに。。。
あなたはどうだった？
後悔？それはない。
だってあなたは今幸せだって事知ってるから。
良かったんだよ。。。それでよかったんだ。
私には愛しいあなたとの、思い出がある。
記憶がある。。一緒に過ごせた時間。
幸せだったよ。あなたは幸せだった？
愛しいあなた。。。
愛しくて 大切で だから
「愛していたよ」
「幸せだったよ」
そう思ってくれますか？
