酵素とスムージー

こんばんは

お喰い初めも無事終わり、気がつけば10月も半分過ぎましたね。

早い早い早いっ

出産してから、本当に時間が経つのが早いです



さてさて、今も続いています、わたしの朝スムージーのお話しを

先月、わたしは酵素栄養学を学ぶためにスクールへ通いました。
（って言っても三日間。）

スムージーと言えば、芸能人が飲んでるはやりのオシャレなもの
というイメージがすっかり定着していたので、
最初は酵素を学んでもスムージーは飲まないだろうなぁ。と思っていました

三日間、色々学んだけど、わたしがスムージーを飲んでみようと思ったのは

「野菜はそのまま食べるより、すりおろした方が酵素が活性化し、働きが２倍にも３倍にもなる！」

これを聞いた時、
だから子供の頃、風邪をひくとりんごを擦って食べさせてもらったんだな～と、
納得しちゃったのがきっかけ

焼き魚には大根おろしをつけるのも、理にかなってるわけですね。
昔の人はこうゆう事知ってたのかなぁ。
先人の知恵って素晴らしい

それとね、酵素って知れば知る程おもしろいの。
ちょっと難しいけど、わたしなりに説明を・・




人間の体には二つの酵素が存在します。
一つは食物から摂る「食物酵素」
もう一つは体が作る「潜在酵素」。
そして「潜在酵素」は、体内で「消化酵素」と「代謝酵素」二つの働きに分かれます。

食物酵素とは
野菜や果物、魚やお肉などあらゆる動植物に酵素は存在しますが
48℃以上に加熱すると死んでしますので、生きた酵素を摂るためには生で食べること。

潜在酵素（消化酵素）とは
食べ物を消化し、胃で吸収する為に体内で優先的に使われる。

潜在酵素（代謝酵素）とは
代謝や免疫力、細胞の修復や自律神経、ホルモンバランスの調整を行う。

潜在酵素は、一生涯で生産できる量が遺伝的に決まっていて、
一日に生産できる量も決まっています。
消化酵素の無駄遣いを減らし、食べものからできるだけ酵素を摂るようにすれば
代謝酵素に回せる量が増えて、代謝や免疫力をあげる事ができます。


"(･ｪ･o)


今まで、酵素ドリンクを飲んではいたけど
生の野菜や果物から自分で作ったほうが断然新鮮
しかも入っているものが分かるから安心

というわけで、スムージーに対するイメージがすっかり変わった三日間でした

そして四日目には夫ノリマキ、ひさのんとミキサーを買いにいきました

長くなったからスムージーの紹介はまた次回・・