【レシピ】鮭の漬け焼き

レシピ、、、とか言っていいのかなw

っていうくらい簡単なんですけど。

今日のお昼は鮭の漬け焼き♪



【材料】
・生鮭　切り身
・青じそドレッシング（ノンオイル）
・青じそ　少々

【レシピ】
①青じそを刻む
②ビニール袋に、青じそドレッシング、刻んだ青じそ、生鮭を入れて一晩浸ける
③焼く

焦げやすいので火加減に注意。

ね、簡単でしょ(^w^)♪♪

鮭に含まれる「アスタキサンチン」という成分はとても注目されていますね。

アスタキサンチンとは、カロテノイド（天然に存在する色素）の一種です。

鮭・エビ・カニや海藻などの魚介類に多く含まれる赤い色素です。

その抗酸化力はビタミンＥの1000倍にも達し、

「史上最強のカロテノイド」と言われています。

また、鮭はオメガ3系脂肪酸を豊富に含んでいます。

＊オメガ3系とは＊

必須脂肪酸の一種、αリノレン酸、EPA、DHAの総称です。

中性脂肪値を下げ、心臓病、がん、脳溢血・脳卒中、

糖尿病、高血圧、肥満など、いわゆる生活習慣病予防に効果を発揮します。

オメガ3系は体内で生成できないため、食物から摂取しなければなりません。

オメガ3系を摂取するために、わたしは普段の食事に亜麻仁油を取り入れていますが

魚介類やくるみなど、オメガ3系が含まれる食品を日頃から積極的に取り入れる事も大事かなと思います

日頃から「この食品にはこんな栄養がある」って思うと

美味しい以上に有り難い気持ちになりませんか？笑

わたしは有り難い気持ちになる・・というか、なんか特した気持ちになります(o^-^o)

人間の体は食べた物で出来ています。

自分が食べる物に興味を持つのは、健康の第一歩ですね♪

ではでは☆

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