てんしん＠山陽東二見

東二見の駅前に「美味い玉子焼き屋」が有ると聞いて

用事のついでに寄ってきました

てんしん

店の前まで来て≪店の名前の由来≫が分かりました

店頭で『天津甘栗』も売ってるんですね

判りやすいデス

関西以外の人に「玉子焼き」って言うと

厚焼きかダシ巻きと思われますね

ここのは、いわゆる「明石焼き」

明石のソレより玉子が勝っているような固さ（柔らかさ？）です

ダシも少し薄味なので、ソースは必須ですね

私は神戸育ちではないので、最初に聞いた通り食べてるんですが

神戸の人は「ダシとソース」両方付けて食べます （のはずです）

でも明石の人は「ダシのみ」らしい （と聞きましたが。。。）

二見の人はどっち？？

「玉子焼き」だけでは、満腹にはなりません

メニューにそのまんま≪満腹焼きそば≫とあるんで

カウンターの中のおばちゃんに「両方食べられるかな～？」と聞いてみると

「いける、いけるで兄ちゃん」とかる～～く言われたので

ついつい注文

食べすぎです

ちょっとソースが甘かったかな

でも、美味しくいただきました

ごちそうさま

てんしん

明石市二見町東二見417-11

078-942-3109

11:00-21:30

定休日：水曜日

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コラム『コラム de ノムリエ 』

へっついさん＠高速神戸

お釜の≪ヘリ≫のことだったか

かまどの≪へり≫の意味だったか、店の名前の意味を忘れてしまいました

へっついさん

このところ、前を通ると開いていないので

移転でもしたのかと思ってましたが

土日のお昼はやってないそうで、私の勘違い（失礼しました）

ここのご主人は「和食と鯛飯で有名な○平」出身の方

三宮≪喜市≫のご主人の後輩にあたるらしいです

したがって腕は確か

ランチは「日替わり」 ８８０円

刺身は「鯛」と「ヨコワ（メジマグロ）」

おかずは「ミニおでん」「蓮根と牛蒡のきんぴら」「蒸鶏のサラダ」「冷奴」

あと「しば漬けと昆布の佃煮」とごはん、味噌汁

魚はさすがに美味しい

味噌汁がちょっと甘く味噌が薄く見えてので、聞いてみたら

ダシは≪たっぷりのかつを節≫で、味噌汁は≪西京味噌仕立て≫らしい

おかずは正直言って平凡だが、これで８８０円はお値打ち

なかなか夜に行く機会が無いので残念ですが。。。

というより三宮の≪喜市≫の上を行くのはなかなか難しい

また≪お昼≫にうかがいます　

へっついさん
神戸市中央区古湊通2-2-23

078-362-1840

11:30～14:00(L.O.13:30)[平日のみ]
17:00～24:00(L.O.23:00)

定休日：不定休

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麺哲支店 麺野郎＠大阪空港駅

商談の約束をしていたのに。。。　３０分以上遅れますのＴＥＬ

駅に着いたら≪昼飯≫と思ってたんで、どうせならと

携帯サイトで周辺検索

１５分以上歩いていきましたよ～　ココ

麺哲支店 麺野郎

変わった名前です

どうやら「つけ麺」がウリのお店

小で２００ｇ　並で３００ｇ　すごい基準

その上に ４００ｇ～７００ｇまでメニューにあるが、全部１０００円 （笑）

注文したのは

つけ麺 並＋肉追加 で １１００円

「つけ汁」は「豚骨＋煮干」の様です

案外サッパリした味と思いきや、後から煮干の味があとひきます

美味しかったですヨ

でもね～

麺が冷たい＋「つけ汁」が熱くない

ゆえに「つけ汁」がどんどんぬるく、冷たくなっていく

こんなもんなんでしょうか「つけ麺」って？

「残ったつけ汁」は「スープ」を頼んで割るっていう事を 最近になって知ったくらいの

≪つけ麺初心者≫ですから、よく分かりません　　　

生意気言ってすいません

熱い「割りスープ」をもらって、入れたら

ちょっと温度が戻り、残りの汁を全部戴きましたが

やっぱり≪温かい方が美味い≫

麺哲支店 麺野郎

大阪府池田市豊島南1-10-3 上田ビル1F

072-762-8170

[火～金] 21:00～翌02:30(LO) [土日] 12:00～15:30、18:00～21:30
※売り切れ次第終了

※現在の仮営業時間　[火～金] 12:00～15:30

定休日：土(不定休)・日・月（祝日の場合は翌火曜日とも連休）・祝

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