きらず料理 よしみ亭

例の、日替わりのお店が楽しめる≪ティダチチサロン≫へ

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水曜日と木曜日は

きらず料理 よしみ亭

おから（卯の花）の事を昔は≪きらず≫と言ってた様で

お店の名前は、それが由来

日本酒と焼酎はかなりこだわったラインナップ

つまみは、豆腐や豆乳、おからを使った一品料理

めちゃめちゃこだわってます

これ、普通のピザじゃありません

さんまの開きをそのまま「生地」に仕立てて作ってます

両方チーズ臭くて（笑）美味い

なぜか「テキーラ」が一種類だけ置いてて。。。

気になったんで聞いてみたら、日本酒よりテキーラの方が詳しいらしく

かなりのマニアで、話がとまらないほど

でも商売にならないから（あまり高く売れない）一種類だけにしたそう

きらず料理 よしみ亭

神戸市灘区篠原南町7-1-18
阪急王子公園駅 大阪側東口下車
水道筋商店街のアーケードを東へ抜けて行き、切れたとこを左へ１５m
古道具屋さんと八百屋さんの間の道です。
駅から約８００m

注）水木の曜日限定の営業です

ガイド『 ブログルメ de ノムリエ 』
コラム『コラム de ノムリエ 』

人工衛星饅頭＠湊川

気にはなっていたんですが

なぜか食べるチャンスに恵まれず

（行って買ったらええやん！と、つっこまれそうだが）

手土産にもって行く物を考えてたら、目の前にこの暖簾が見えてきて。。。

人工衛星饅頭 大吉屋

バイクだったので、その辺に止めて買っちゃいました

（カウンターにヘルメット置いたままで、「写真」撮っちゃってすいません）

この円盤型というかドラ焼き型というか。。。

この形が人工衛星っていう訳ですね

人工衛星饅頭 大吉屋

神戸市兵庫区上沢通1-1

078-511-6355

10:00～19:00

年中無休(但し、正月及び7～8月中旬迄は休業)

ガイド『 ブログルメ de ノムリエ 』
コラム『コラム de ノムリエ 』

鬨 （とき）＠灘

何年か前からここに「そば屋」さんが在るのは知ってましたが

この日、どういう気まぐれか。。。

もうすでに飲んでいるにもかかわらず、突然入りたくなり

「おひとり様」で来店

鬨 （とき）

髷（まげ）を結った頭のご主人と、娘さんがいました

日曜日の９時半ごろっていうこともあってか

お客は私ひとり

メニューをじっと見て

最初は生ビールを頼んだか？自分でも忘れた

そば屋さんなのでとりあえず「ざるそば」を注文

店内をぐるり見渡すと、ご主人のこだわりぶりが感じられ

ビールを飲み干し、「ささいち」を貰うころには

そばが出てきました

ご主人

寡黙なのはいいのですが

カウンター越しの、私の目の前にじっと立ってて。。。　無言で

何か話しかけても、返事は単発で「言葉のキャッチボール」にならず。。。

『何か飲みませんか？』と聞くと

『仕事中は飲みません』と一言で返事。。。

次に「味噌漬け３種盛り」を注文（豆腐、さえずり、牛肉の三種）

んまい

こういう醗酵系は大好きなので。。。

とくに牛肉がうまい事漬かってて

生の山わさびと一緒に食べると「う～～～ん」とうなってしまうほど旨い

次は「鴨肉とごぼうのきんぴら」　これも最高

でも『これ旨いっすね～』と、目の前のご主人に言っても

返しは『ありがとうございます』の一言のみで無表情

ご主人がトイレへ行ったときに、娘さんに聞いちゃいました

私　『いつもあんな感じですか？』

娘さん　『人見知りが激しいんです。すいません』

だって。。。

まあ、慣れるしかないっすね

このあとは「鴨とうふ」と、ちょっと珍しい「豚のちちかぶのハム」

出しているメニューの割りにコスパは非常に高いと思います

絶対、通って「オヤジの笑顔」を見てやるぞ　と誓いたくなるくらい

ご主人は無愛想で、空気が固まるけど

出てくるものは最高でした

ぜったい、また行くぞ

鬨 （とき）

神戸市灘区原田通1-1-5

078-801-8019

［月～土］18：00～翌1：30(L.O)
［日・祝］18：00～23：30(L.O)

定休日：第1・第3水曜

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