パスタを茹でて、和えるだけ！簡単でさっぱりしていて満足感があります。
毎日でも食べられる...。
[材料] 2人分
・ボイルえび 1パック（10尾程度、適量）
・アボカド 1/2～1個（お好みで）
・レタス 2枚
・レモン汁（ポッカレモンでOK） 少々
(以下はソースの材料)
・オリーブ油 大さじ2
・にんにく １かけ（すりおろし、又はみじん切り）
・塩 ひとつまみ
・こしょう 適量
[作り方]
1.レタスは洗って水気を切っておく。
2.アボカドは半分に割り、一口大に切りレモンを振りかけておく。
3.えびは、殻を外しておく。 （ボイルえびじゃない場合は、塩を入れたお湯で茹でて殻を外しておく）
4.ソースの材料を合わせ、海老、アボカド、サニーレタスを加えて 冷蔵庫で冷やしておく。
5.パスタを茹でる。
6.茹で上がったパスタを冷水でしめる。
7.3)のソースにパスタを和えて皿に盛る。 ...