みなさん、こんにちは。
ティムです
西鉄柳川駅の西口ロータリーです。
ちょうどお昼時分だったので、
まずはうなぎせいろ蒸しで腹ごしらえ
ということで、やってきました。
郷土料理の古蓮(これん)。
せいろむし
(3切) 3,500円
上(4切) 4,000円
特上(6切) 5,000円
極(大1匹) 6,000円
せいろ蒸しは、
柳川を発祥とする郷土料理で、
江戸時代中期(1600年代後半)に生まれました。
タレをまぶしたご飯の上に、
香ばしく焼いたうなぎの蒲焼きと
錦糸卵をのせ、
せいろで蒸し上げたものです。
外はパリッと
中はふっくらの食感で
美味しい九州産うなぎが食べられるのが
しあわせです