みなさん、こんにちは。
ティムです
台湾に来たら
胡椒餅も食べておきましょう。
豚まんのような皮に
肉餡をたっぷり包み込みます。
それを丸い釜の壁面に貼り付けて
じっくり焼きます。
焼き上がりは
お玉で剥がしていくんですね。
超高温で焼き上げるので、
外はカリカリの熱々です。
1個60元(約300円)。
食べ進むと熱い肉汁がこぼれてくるので
食べ方には注意が必要です。
ウエットティッシュも必須かも
ティムが並んだ時、
ちょうど一釜全部が売り切れ状態だったので、
次のを待っている間
ゆっくり作り方を見学できたのが
しあわせです