バッグに蛇口？！押せばワインが・・・

いつもありがとうございます。

カンパイ！ワイン組合　マミィです。

これ、めちゃくちゃ可愛くないですか？！





ナニ？バッグに蛇口？
そうです、赤いボタンを押せばワインがいつでもどこでも飲める、
箱型ワイン、通称ＢＩＢ(バッグ・イン・ボックス）の、お洒落なバッグ型！

つまり、バッグ・イン・バッグというべきでは？(笑)

ＢＩＢ(バッグ・イン・ボックス）は最近人気です。
一時は安ワインの大量売りみたいなイメージがありましたが、
最近では美味しいBIBが増えています。
ワインが密閉されているので、劣化を防ぎながら
毎日一杯ずつでも飲めます。

でも・・・こんなお洒落なＢＩＢは初めて！

ずっと飲んでみたかったのですが、おとといのインポーターさんの
試飲会で、ついに試飲できました。
デザイン重視かと思いきや、意外と美味しかったです

こういう遊びゴコロのあるワイン、ステキですよね。
ワイン好き女子は、こんなのプレゼントされたら絶対にテンションあがる！
よかったらウチでも買えますので、ぜひ。
（販売価格は5600円（税込）※会員様価格）

お問い合わせはこちらまで。
kapai-info@cellardoor.co.jp

いまさら聞けない、レストランでのワインオーダーでのコツ・・・とは？

いつもありがとうございます。

カンパイ！ワイン組合　マミィです。

レストランでワインをオーダーする時、いつも一番上に書いてあるやつを

オーダーしちゃう人！・・・はい！、８割くらいの手が挙がったように見えます(笑)。

実は私も比較的そっち派・・(笑)。

まずお値段が安い順にならんでいるからというのが大きな理由ですが、

レストラン側も実はその顧客心理を分かっていて、たくさんの注文が集中する

この位置にはたいてい、厳選したコストパフォーマンスの高いワインを

置いています。実はレストラン側のセンスが問われる大事なポジションというわけ。

（マミィはこれでもフレンチレストランの店長経験アリ ←プチ自慢。）

だから、一番上をオーダーしてしまう・・は、あながち間違いではないのです！
恥ずかしがらないで手を挙げていいんですよ(笑)。


とは言え、せっかくいろいろ書いてあるのに、『これしか選べない』のと、
『あえてこれを選ぶ』では楽しみ方が全然違いますよね？

専門的なワインの知識はさておき、レストランさんが作成するワインリストには
いくつかの面白ネタが隠されているもの！そんなことをお話しさせていただきながら、
これからはレストランでのワインオーダーがちょっと楽しくなるコツを伝授させていただく
ワイン会合が、来週開催されます！


その名も！【10月19日（金）開催】
たった2時間で誰も教えてくれなかったテーブルでの
超簡単ワイン選びが分かって、世界一カッコよく
レストランでワインをオーダーできる人になって
しまう会合。


これから年末にかけて、素敵なレストランで、大切な人とお食事、なんてシーンも
多いはず。そんな時のワイン選びって？！いまさら聞けない、でも難しいことは
聞きたくない、そんなあなたに。

実は私たち株式会社CELLAR DOORのメイン事業は、首都圏を中心にレストランさん
やホテルさんにワインを納品させていただいているワイン専門の業務卸会社。
でもただワインをお届けするだけでなく、グラスワイン、ハウスワイン、ワインフェアー
のご相談をなんでもお受けしていますし、実際に代行でワインリストの作成も行っています。

いわば、【ソムリエさんのソムリエ】である私たちだからできる簡単ワインオーダー
のコツを特別に伝授！実際に某レストランさんで使用されているワインリストを見ながら、
ソムリエさんにオーダーしたかのようなシチュエーションでワイン約10種を試飲、
ワイワイガヤガヤ、楽しく学びましょう！


初めてでも、おひとりでも大丈夫です！
ぜひご来場をお待ちしております♪


≪ご予約・詳細はこちらのサイトから≫
⇒　http://www.kanpai-wine.com/category/WINE_MEETING/KAIGOU_20121019.html

『アペロしない？』・・という、新しいライフスタイル。

いつもありがとうございます。

カンパイ！ワイン組合　マミィです。

突然ですが、私は5歳と7歳の二児の母です。
でもずっとワインの仕事を続けています。自分の時間は早起きで
作っています。だいたい朝は４時起き。だから夜は子供たちと
一緒に比較的早く寝てしまいます。

なぜこんな話を・・・

家族を持ってからずっと考えていたことがあるのです。

それは仕事をしながら、家族がいながら、もっとワインを

楽しめるような一日の時間の使い方。

友人と夜飲みに出かける時間はそうそうありません。では友人を
自宅に招く？そんなおもてなし準備の時間はそうそう取れません。
夜子供たちが寝た後に、ダンナさんと一杯？朝早いので、あまり
遅くまで飲んでは明日がツライ。

そこで、思いついたのが、ヨーロッパ流『アペロの時間』。

私個人として、ずっとずっとやりたかった企画が、始動します！
それは・・・『アペロしない？』という、今までになかったワイン
を楽しむ【時間】のご提案です。

アペロ、ご存じですか？《食前酒＝アペリティフ》の略です。
『アペロしない？』このフレーズはフランスをはじめとするヨーロ
ッパでは気の置けない友人の間では定番のセリフ。お昼はランチ、
３時はお茶、では夕方からディナーまでの時間は・・・？

日本ではこのポッカリ空いている時間、アペロを楽しむのが

ヨーロッパ流！街中のカフェテラスでは夕暮れ時、低アルコール

のワインや優しく泡立つ微発泡酒、ちょっと甘めの口当たりの

良いお酒などを楽しみながらディナーに備えて食欲を増す、

それがヨーロッパ流『アペロの時間』です。

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『アペロしない？』
たとえば、ディナー前にちょこっとウチに寄って行かない？
そんな意味で。お友達を自宅ディナーにご招待するのはちょっと
緊張する。どんなお料理を作ったら良い？どんなおもてなしを
すれば？？、と考えてしまう。でもアペロだったら簡単につまめる
スナックやオリーヴ、チーズ、そして軽めの美味しいお酒があれば
もう十分！

『アペロしない？』
たとえば、ママだって主婦だって、お酒を楽しむ時間が欲しい！
でも家族や子供を置いて夜家を空けるのは難しい。じゃあ、家族
が帰るまでの時間、お友達とアペロを楽しんで、夕飯の支度に間
に合うように帰ればいいんじゃない？！

『アペロしない？』
たとえば、平日の仕事帰り。明日も朝早いから遅くまでのディナー
はしたくない。でも仲間と軽く一杯、1時間だけでも、美味しい
お酒を飲んで帰らない？そんな意味で。夕飯の支度をして待っていて
くれる家族と一緒に、ちゃんとした夕食はおうちで食べたいから！

『アペロしない？』
たとえば、気になるあの人。ディナーに誘うには勇気がいる。
でも『お茶しませんか？』って最近言わないよね・・。少し明るい
うちに軽いお酒を飲みませんか？そんな意味で。そんな風に自然に
お誘いできたら、ちょっとお洒落！そのままディナーにも?!

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アペロの時間を楽しむ、というご提案。

それはこれまでになかったタイミングで、シチュエーションで、

ワインを通じて人と人とが繋がる時間のご提案。同時にカラダと

ココロにゆとりのある食事の文化を、それが私の想いです。

実は！

月イチ恒例の青山フラワーマーケット TEA HOUSEさんと
のコラボワイン会で、早速今月のテーマは『アペロ時間のワイン会』
企画を採用していただきました！

10/23（火）Flower Wine Night　
≪スタイリッシュなオトナ時間を軽やかでお洒落な食前酒ワインと楽しむ会≫
TEA HOUSEさんのHPにて、

【ご予約絶賛受付中！】　http://www.afm-teahouse.com/th_event/2012/10/02174614/

10/25（木）Flower Wine Night
≪深紅のバラ色にたっぷり染まる！世界の濃密赤ワイン飲み比べ。≫

TEA HOUSEさんのHPにて、

【ご予約絶賛受付中！】　http://www.afm-teahouse.com/th_event/2012/10/02173255/

今後は、カンパイ！ワイン組合でも定期的に、15時～夕食前まで
の時間にアペロワイン会やイベントを積極的に開催していきます
お楽しみに！