柄がキレイに出ない問題
岡山市北区 アイシングクッキー教室
private -BALI- （プライベートバリ）
JSAアイシングクッキーマスター講師
JSAジンジャーブレッド認定講師
ALAケーキポップス講師
JSAパイピング専科講師
ALAナンバーケーキ講師
ALA多肉植物アイシング講師
JSAイソマルトアイシングクッキー認定講師
ALAトゥンカロン認定講師
ALAつるぴかクッキー講師
JVSヴィーガンアイシング認定講師
ALA花くっきー認定講師
矢崎心晴（みはる）です。
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矢崎心晴（みはる）です。
岡山大学近くの自宅にて
アイシングクッキー教室を開いております。
初心者さんはもちろん
経験者様対象のフォローアップレッスンも開催☆
アイシングクッキー教室を開いております。
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柄がにじむ原因
アイシングクッキーを作ったけど
何だか柄がぼんやり・・・。
こんな経験をされたことは
有りませんか？
今日は、以前に一度
投稿した内容ですが
先日、生徒様からご質問を
いただいたので、
こちらでも改めて
シェアさせていただきますね＾＾
アイシングを始めた頃
私も
「何で柄がにじむのだろう？」
と、思っていました。
しかし今は、
と、思っていました。
しかし今は、
わざとにじませることはできても
にじんでしまうことはありません。
柄がにじむ原因。
今日は２つお伝えしようと思います。
柄がにじむ原因。
今日は２つお伝えしようと思います。
一つは、
「練りが足りない」こと。
これは10分間タイマーで
計って練ることで解消できます♪
しっかり１０分練りましょう＾＾
そして、二つ目。
時間の経ったクリームを
使っていること。
アイシングクリームは、
アイシングクリームは、
時間の経過と共に劣化します。
その劣化したクリームを使用して
その劣化したクリームを使用して
アイシングすると
下の写真（右半分）のようになります。
↓
↓
左半分→練ったばかりのクリームで
右半分→一日放置したクリームで
アイシングしたものです。
／
差は歴然としています。
／
差は歴然としています。
＼
これを見たら、
これを見たら、
もう分離したクリームで
アイシングはしたくないと思えますね＾＾
クリームは、必ず練りたてを使いましょう！
クリームは、必ず練りたてを使いましょう！
ということで、柄をにじまないようにするには
①クリームはよく練ったものを使う
②練ったばかりのクリームを使う
この二つが大きなポイントです！
（他にも原因はあります☆）
ぜひ、いい状態のクリームで
アイシングをお楽しみください♡
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