岡山市北区 アイシングクッキー教室
private -BALI- （プライベートバリ）
JSAアイシングクッキーマスター認定講師
JSAジンジャーブレッド認定講師
矢崎心晴（みはる）です。
JSAジンジャーブレッド認定講師
矢崎心晴（みはる）です。
岡山大学近くの自宅にて
アイシングクッキー教室を開いております。
初心者さんはもちろん
経験者様対象のフォローアップレッスンも開催☆
アイシングクッキー教室を開いております。
初心者さんはもちろん
経験者様対象のフォローアップレッスンも開催☆
JSAジンジャーブレッド認定講師講座
ついに始まりました♡
ジンジャーブレッド認定講座！
今回ご受講いただいているのは
岡山市 なおこさん
岡山市 mayumiさん
山口県 tamami♡さん
の３名さま。
みなさん、こちらの
アイシング認定講座の
ご卒業生さまです
いつもありがとうございます♡
ジンジャーブレッドでは
立体造形も可能です♬
アイシングクッキーでもそれは可能だけど
ジンジャーブレッドでの立体は
強固
そして、何より
美味しい！！！
お味は
八つ橋のような、
ロータスのカラメルクッキーのような
スパイスの効いたお味。
そして、瓦せんべいのように固い。
ガリガリッとお召し上がり
いただけるお菓子です♡
（やわらかいのがお好きな方は
レンチンするといいですよ♡
ぬれおかき的な感じになります）
私も子供たちも
ジンジャーブレッドが大好きで
レッスンがなくても準備して
焼いておやつにすることも♡
しかも、安全な材料しか使わない♡
安心して子供に与えられます♬
ただ、生地作りにコツが
あります。。
それは、よく捏ねること。
ここを間違えると
ボコボコの生地になります。
分かってはいても
実はコレが結構難しい！
私も、最初の頃は
何度も何度も失敗しました泣
しかし、やり出すと
とことんな私。
実験と試作を重ね・・・
ついに失敗無く出来るように
なりました！
今は、自信を持って
それをお伝え出来るようになったので
認定講座を開講致しました！
（でも、遅くなってごめんなさい泣）
ぜひ、美味しいジンジャーブレッドを
召し上がっていただきたいです
では、早速レポを
さて、この日は
レッスン１と２。
花かごを作ります。
生地をこねて形成して
焼き上がったら、アイシング♡
ね、大きいでしょ！
一個食べたら
お腹いっぱいになりそう！
なおこさんには、
実はず～っと前から「受講したい」
おっしゃっていただいていて
今回やっとの開催
一年近くも待っていただき
ありがとうございました！！
mayumiさんは、
やっぱり器用ちゃん♡
アイシングに関しては
何も言うことなし♡
カゴもスムーズに
キッチリと編み込みを
表現されていました
tamamiさんは、
今回も山口からお越しいただき、
本当に一生懸命学んでくださいます＾＾
何事にも真剣勝負！な彼女☆
今回も一緒に頑張りましょうね♡
それでは、
皆様の作品をご紹介致します。
（なおこさん作）
ササッと手際よく
仕上げてくださいました。
なおこさんは、
アイシングもジンジャーブレッドも
両方の認定講座の
第一期生様
嬉しすぎです
（tamamiさん作）
途中、カゴ編みに
「あれ！？」
とおっしゃっていましたが、
（ずっと同じコトしてると
分からなくなりますよね・・・泣）
上手に軌道修正されました♡
そして、白い部分の塗り込みも
とってもお上手！！
ねじねじもバランスいいですね♡
（mayumiさん作）
さすがの出来♡
とってもキレイに仕上がっています！
教科書とよく見比べながら
作られていました♡
いいことです
そして、この写真の撮り方！
私には思いつかなかった！！
安定のアイデアマン
なおこさんのご提案で
「たてかける」
バージョンに 
これとってもいい～！！
次回からは、
これで撮影決定！！
なおこさん、いつもありがとう～♡
ということで、
ジンジャーブレッド認定講師講座
のレポでした！
次回は、
レッスン３．４，５
卒業制作もあります。
またちょっぴり緊張しますが
頑張っていきましょう☆
では、また明日
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