あけましておめでとうございます。
もう6日やけど(^_^;)
今年の焼き初めはカップケーキ。
義母作の黒豆煮を引き受けてのリメイク。
よくあるパウンドやチーズケーキじゃないのにしたくて
黒砂糖使ってのモカバターケーキ。
子供の希望でカップケーキスタイルにしてますがまあ、バターケーキですわ（笑）
黒砂糖だから濃厚でコクのある甘さ故量的には控えめに
逆にコーヒーは効かせてます。美味しい✨
昨日からまた寒さが戻り、暫く晴れも続くようなので…
干し芋仕込みました！！安納芋蒸してね✨
バターソテーにアイスなんか黄金比やな。
天ぷらにして塩もオツですなあ（≧∇≦）
3coinsのドライフードネットで作ってます。
ええ籠ザルあるけど、とりあえず手軽に、鳥被害避けて（笑）
短冊切り切り干し大根とかめっちゃ美味しいし、
干し芋終われば大根やな。
てな感じで、年末年始の暴飲暴食が収まりつつあり、
ええ加減冬太りと真剣に向き合わねばなりません(T . T)
今年は結婚10年目にあたります。
もう、年末年始のごたごたや精神的乱れも大したことないわー（笑）
ただただ、自分が図太くなってくのがわかるー。
実家には12月中旬にも帰り、一時居候中の弟夫婦にも癒されたり。
色々あるけど、どうにか頑張ってるかな。
良い一年にしたいです。