フェリシモ しあわせの学校オープンクラス
幸福のチョコレート講座2017
今年も素敵な会に参加してきました
東京会場はパレスサイドビルのマイナビルーム
2,000種類以上のチョコレートを輸入してきた
フェリシモ幸福（しあわせ）のチョコレートの
チョコレートバイヤーみりさんによる
毎年恒例のレクチャー付きチョコ試食会
20年目のLOVE&THANKS！
カタログには日本初14ブランドを含む17カ国
約154種類のチョコが掲載されています
1つめはチョコミー
アーモンドブロンド
日本初上陸のハンガリーのチョコ
こちらはショコラ違い
2つめもハンガリーのプダペスト
ザンギョー プラムチョコ
にゃんこパッケージがキュート！
ダークチョコレートの中には
珍しい一地域のみの野生のプラムを使ったジャムと
プラムのお酒パリンカをブレンドした
スペシャルガナッシュ入り！
ほんのり酸味とほろ苦チョコなので
ワインにも合うそう◎
3つめカナダ トロントの
ソマさんのソマ チョコレート ハリッサ
こちらも日本初上陸★
かりかりに焼いたトウモロコシの粒を
スパイシーなチョコでコーティング
とにかくスパイシー！！
あとからピリッとくるスパイシーさは
チョコとの相性もよい新感覚
食べ始めたら止まらなくなりそう
4つめはバンクーバー
チョコレート アート ストロベリー
独特な包み方がオシャレなチョコ
5つめはドイツ ベルリンにあるローカル店
ヴォールファート ミルクチョコスティック
薄くて極細ミルクチョコ
6つめはフランスのケルノン ダルドワーズ
毎年恒例の誘惑の青いチョコ♡
青いチョコの中には
アーモンドとヘーゼルナッツの
さくさくヌガティン
7つめはベルギー ハッセルト
ボーン ロシェ
ホワイトチョコの中にキャラメリゼした
クラッシュナッツ
クリーミーでカリカリ食感！
最後はアルティマール デュオボール
まぁるいチョコ♪
ビスケットクランチや栗などを練り込んだプラリネ
ホワイトチョコの中には塩キャラメル
2個に分かれて一粒で2度美味しい！
今回は日本初上陸チョコが多くて嬉しい♪