月イチで家族で訪れるビストロで夕食を食べました
お姉さんがシャンパングラスの形について話出しました。
子供の頃はテレビで見る場面などではシャンパンを飲むというとクープ型だったよね、と。
時代的な流行りも有るのだろうと思いますが、
ノーベル賞の晩餐会でクープ型が使われる時は受賞者に王族や貴族が居るという意味が有るらしいです。晩餐会の様子を伝えているテレビの放映ではクープ型の時とフルートグラスの時と両方見たことが有ります。
父や私はやっぱりクープ型
気分が上がります
鴨肉のタリアータ。マンゴーソース。
鴨肉のハンバーグ。縮緬キャベツと白インゲンのピュレ。
恒例の鶏もも肉のコンフィ。
解体後。
寒ブリのポアレ。
デザートは、金柑とオレンジのクレープシュゼット。
定番メニューも良いですが、毎月変わるお勧めが楽しみです
来月はどんなお料理かな〜
皆さまは今夜何を召し上がりましたか
ではまた〜