2023年12月末・・
コロナ禍を絶え5年ぶりについに海外に行った私・・・
その旅で台北を選び、偶然選んだホテルが行天宮駅の近くにあった・・
その時から、ずっと気になっていたのがこちらのお店。
松江自助火鍋
この日は夜市を散策していったので遅めの時間でしたが、それでもまだ少し並んでいました。
ようやく入れて席に通された後、まず向かうのはこちら！
お鍋に入れる具材を自分で選ぶんですねー
「自助」なんで、セルフなんですよね。
でも私たちが日本人なのを察してお店の人が手伝ってくれました
写真におさめてませんでしたが、スルメは絶対入れた方がいいとのことで選びました！
野菜やお肉、練り物などがたくさんあります！
飲み物はこちらから取ります。
下の段に食材が冷蔵されていてなんだか微笑ましいです
その後はタレを取りにいきます！
いろいろある中から好みのタレを調合！
日本人も多いのか日本語が書かれていてありがたい。
砂糖もあって興味深かったです。
こちらのお店のお姉さんが、いろいろおススメを教えてくれました！
「私忙しいから特別教えてるけど本当は自分たちでやるのよ！」的なことを言って去っていきましたが、優しかったです
私はこちらにしました。
ちょっと記憶薄れ気味ですが、左は醤油・酢・ごま油にネギを入れて、右はお店の人が「これめちゃくちゃおいしいから」と薦めてくれたサテーソースです。
席に戻るとすでにお店の人が調理を始めていて撮影できなかったんですが、先にスルメとお肉を炒めて出汁を取り、いったん取り出してました。
火鍋って、なんとなく辛いスープの鍋を想像しますが、鍋料理全般を指すみたいですね。
その後他の具材を入れて炒め、
スープを入れて煮込みます！
ぐつぐつ
いい感じに出来上がりました！
（お肉たちはこの後戻し、さらに煮込みました）
食べるのに夢中であまり写真撮っていなかったんですが、日本の鍋にはあまり入れないであろうトマトや
何がおいしかったって練り物がおいしいスープを吸い込んでめちゃくちゃおいしかったです
練り物、絶対入れるべし、です。
私たち閉店間際に行ったのでこの時ほとんどお客さんは帰っていってましたが
すごく活気があって、あと日本人のサラリーマンが結構いました
ビジネス街なので仕事帰りの人も多かったです。
自分たちで具材を取って出汁を調合して、そしてまずスルメと炒めてから煮込むっていうのもおもしろいし、味も良し、そして何よりリーズナブル！
私たちはこのお店気に入りました～
ずっと気になっていたし行けて本当に良かったです！
有名店に行き飽きたという方、行天宮近くに滞在されている方はぜひ
他にもこの周辺火鍋のお店がたくさんあるので、今後もいろいろ試したいです。
では、デザート買いにいきましょう
松江自助火鍋から吉林路方面へ向かい、この公園を通りすぎると、
行列ができているお店があります。
曾家豆漿
朝食のお店なのですが、なぜか夜に開店するらしいです
10ｍくらいある列に並び、裏で調理しているのを眺めながら
待つこと20分くらい・・・
色々買いたかったけどこの時お腹いっぱいで・・もっと買えば良かったと後悔しています。
お目当てはこれ！こちらのお店の名物、
エッグタルト
とーーってもおいしかったです
でも、やっぱり個人的にはマカオのマーガレット・カフェ・エ・ナタのエッグタルトの勝ちかな
その後はお決まりのマッサージへ行ってホテルに帰りました。
（しつこいですが、この禾匯足体養生行館のその後の情報をお持ちの方がいらっしゃったらぜひ教えていただきたいです・・）
1日中ほぼ食べてばかりでしたが、2日目も楽しみました！
マッサージも堪能してぐっすり眠りました・・