primhacreitrum1981のブログ

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新鮮な日本海のお造り多め 南蛮海老は濃厚でプリッと ☆明治時代の離れの部屋で日本海の幸と郷土料理☆ 場所・ 新潟県新潟市西蒲区岩室温泉681 電話・ 0256-82-2021 泉質・ (霊雁の湯)ナトリウム・カルシウム・塩化物泉 42度 8292mg PH8(アルカリ性)かけ流し(一部循環)岩室で2軒だけのかけ流し宿   開湯・ 江戸時代(1713) 雁が傷を癒していたのを見て   創業・ 江戸後期 竣工・ 江戸末期(1800年代)、離れは明治期、浴室は昭和初期 構造・ 木造2階建て 和7室 30名 広間・サロンあり 風呂・ 内湯・露天1ずつ 家族風呂1(循環)  全て貸切可能 部屋付き1 料金・ 2食付き 15000円~ 立ち寄り入浴のみは不可   要予約で昼食入浴 6500~10000円 11~14時 最終訪問・ 2014・10 昼食入浴プランで 「離れ」から宴会場(左)と本館の廊下(右) 本館は2階建て 両親とも入浴が終わり時間は11時50分 最初の応接間に戻りブザーで宿の方を呼ぶと次は玄関横の明治時代築の離れに案内されました 多分、この離れも中庭に後付けで作られたもので少し強引な造り 本館の廊下からは風情ある橋を渡って行きます 一番古い江戸時代の宴会場 中庭より外観 中庭の池を挟んで向かいには築200年の宴会場があります この中も見てみたかったですが事前の電話の時点で見学は不可でした 2階の客室や部屋に風呂が付いている特別室もそれぞれ違う造りだそうですがこの日は見学はできないとのことでした 本館廊下から離れへの橋 玄関は左側 明治時代増築 離れの部屋は天井が高くシャンデリアもあり床柱、床の間、違い棚などの造りも格式があり良い部屋でした これが150年前の明治時代の増築とは思えないほどきれいに保たれていました 「離れ」専用のWC 天井も網代で凝っている 明治増築 部屋は中庭に面しているので中庭に出ることも出来ます 防音がなされているのかとても静かに過ごすことが出来ました 部屋の広さ6畳ほどですが天井が高いせいか広めに感じました 多分、床の間の床柱や床かまちなどは数寄の造りなので良い銘木が使われていると思います 部屋には専用のWCが付いています 「離れ」 庭園側の玄関 風情ある一角 天井は高くシャンデリアが付く 明治時代増築 まずは今日は私たち夫婦のお祝いなのでウーロンとノンアルで乾杯 八寸は新潟の秋らしく紫色の菊の花びらのお浸し、もずく酢、いくらの醤油漬け、魚の揚げ浸し どれも日本海に面した新潟市らしく海の幸を活かした内容で美味しいものです 「離れ」全景 床の間の銘木など注目 明治期増築 次が多分一番力を入れているであろう、お造り これも地元の間瀬(まぜ)漁港で獲れるもので南蛮海老、鯛などとにかく普通のお造りよりも量が多く新潟に住んでると海鮮に苦労しないなあと感じました もちろん新鮮でこれはぜひ味わってほしい逸品でした (一番上の写真) 床の間の「ちんくぐり」銘木が使われている 明治期 次に茶わん蒸し(写真撮り忘れ)、白身魚の姿揚げ(写真撮り忘れ)、これまた新潟の郷土料理の「のっぺい汁」が出て来て新潟満喫な内容です 七宝焼の襖の取っ手 明治時代からのもの この後からが実はなかなか料理が出て来なくなり一品の間が20分も空く状態に 私たちが早いペースで食べ過ぎたせいか14時までの時間調整になってしまったようです 部屋も寒いし湯冷めしてしまい父は家に帰ってから風邪っぽい症状が出てしまいました この日は急に冷え込んだ日だったので部屋の温度とかもう少し気を使ってほしかった、、、自分たちで暖房を付けた始末でした 最初の八寸 先付 蟹ともずく酢(上)、菊花のお浸し(左) 魚の揚げ浸し(右)、イクラ漬け(下) 菊花は美味しいよ その後は天ぷらが出て来て蟹、白身魚、さつまいも、ピーマンなどの内容でした 白身魚は外がカリッ、中がフワッとして食感が良かったです さつまいもも甘いし蟹の天ぷらも美味しかったです 新潟郷土料理「のっぺい汁」(右) 新潟満喫の内容 最後は新米のコシヒカリとみそ汁、お新香、スイーツはシナモンの効いたイチジクの甘煮でした やはり最後も新潟らしくコシヒカリの新米というところが良かったです でも部屋や廊下は寒いし最後の2品のペースが遅すぎて辛かったなあ 味や内容はさすがに6500円もするだけあってとても良いものでした 天ぷら 蟹の足の天ぷらは甘く衣はパリッ中はフワッ さつまいもも甘い 白身魚も柔らかく美味しい 帰りは宿の前で写真を撮ってもらいご主人が出て来て丁寧に送り出して下さいました 今日は念願だったかけ流しの岩室の湯に浸かれ、歴史ある建築を見学し美味しい日本海の海の幸や新潟の郷土料理も堪能し良いお祝いになりました ただもう少し時期が温かい時期に来れば良かったかなあ 最後のコシヒカリの新米、漬物、イチジクのシナモン煮 新米は甘くて味噌汁も美味しい イクラ漬けと合う 接客はまあ普通でしたが個人的には湯に1回しか浸かれなかったのに片方の湯が循環だったこと、部屋が寒かったこと、料理の間が後半空きすぎたのが残念でしたが でも父のように1回浸かれれば良いという方もいますし循環とか気になさらない方も多いですし 湯、料理、建築が良いので新潟市で温泉に泊られる際はいかがでしょうか 古建築・越後の郷土料理・石油、硫黄臭温泉好きの方にもオススメです(^^♪ にほんブログ村 さおに&あちにのノスタルジック・ジャーニーズ♪ ...