リボリータ

久しぶりにリボリータを作りました。

写真のものはポーチドエッグを乗せたものです。
トスカーナの郷土料理で、白いんげん豆と黒キャベツとパンと野菜を煮込んだものです。
見た目は悪いんですが、とっても優しい味で美味しいんですよ。

今、お店でお出ししているものは、
トマト味ですが、こちらも美味しいです！
是非食べて欲しいです。

パスタ茹で時間。

最近パスタの茹で時間がバラバラで、
大変です。同じパスタなのに、袋で一分も違う時などがあります。
何回もパスタを食べてボイル加減をチェックするため、太りそうです。

こんなこともあるので、買ってきたパスタの袋に書いてあるのを鵜呑みにしないで、自分でチェックするほうが
美味しくできると思いますよ。
でも、食べ過ぎには注意して下さい！
(笑)

誕生日ケーキ

この間、お客さまの娘さんが誕生日のケーキを作りたい！というので、そのお手伝いをお店でさせていただきました。

ココナッツをふんだんに使ったココナッツケーキでした。
お手伝いをしながら、彼氏の為に一生懸命作っている姿を見ていたら、
こっちまで、ほのぼのとなりました。
プリマヴェーラでは、こんなこともやってますので、なんでも聞いて下さいね♪