作るのはあくまで料理人さんなんだから
そのお店のメニューに担々麺とあったら担々麺なんだろうし、そうでなくて坦々麺とあったら坦々麺なんだろうし
僕は節操がないから
担々麺だろうが坦々麺だろうが、味が良ければ表記なんてなんでもいいし
お店が担々麺と言ったら、食べる側もそれに倣えばいいんじゃないのかなぁ
もちろん坦々麺と言われたら、さもありなん
たまーに、店の看板は坦々麺でメニュー表は担々麺だったりもするんだけど
今日から新メニューがリリースなんだけど
和牛担々麺が食べたかったので
今日も美味しいですな
花椒(山椒？)の青っぽい辛味が
このうえなく好き
