今日はたまたま池袋にやって来て
やっぱり、
池袋だったら大勝軒かなぁと
思ってたんだけど
ちょっと心変わり
確か今日あたりから
もち姫の手もみ麺やりますよと
ツイートされてたような気がして
ちなみに琥珀は
雑色のほうに一度だけ
確か雑色のときは塩を頂いたので
今回は醤油にしましょうかね
店主さんからも
常連さんのあいだでは
醤油も人気なんですよと
教わってたし
お店に着いたのは14時半くらいだったかな
幸いなことに特に待ちもなく
入口左手の券売機で
醤油上と手もみ麺を購入して
厨房が目の前のカウンター席にご案内ですわ
ほどなくして
着の丼したらば
鶏油のよき匂ひ
前半は鶏さん攻勢で
後半からは
蜆さんがじんわりと
しみじみ旨いなぁ
期待のもち姫の手もみ麺がまた美味
今まで食べてきたもち姫とは
ちょっと一線を画しているような
もっちりやなくて
ふんわり
小麦チックやなくて
すっと口のなかで溶けていく
いいなぁ、
僕の好きな日陰のもち姫とは対照的なんだけど琥珀のもち姫も美味しいわ
こりゃ、
塩のスープのもち姫も食べたくなってきたわ
池袋限定の焼売もこれまた旨そうだし