昨日市場でgetした魚
チャイニーズヌードルを使うと
どんなヌードルかとキッチンを覗くと
春雨でした
モロッコのスーパーには春雨とキクラゲが大体置いてあります
モロッコに来たばかりの時は不思議で仕方がなかった
モロッコには春雨を使う料理がある事を知って納得
春雨たっぷり
シナモンパウダー&粉砂糖をたくさんかけて食べます
真ん中の下の方にしょっぱいチキンが入っています
夫星人の親友の実家に招かれた時
繋がりが深いモロカン
男女別れて食事中悲劇が！！
奥の男性人テーブルの窓からイキナリゴキブリが入ってきたエピソードあり
肉の時もシーフードの時もあります
手で
構わずテーブルを汚して食べます
構わずテーブルを汚して食べますシーフードの時には春雨がもっとたくさん入ってます
バスティラには思い出があって
モロッコ2回目の旅行中
マラケシュのレストランで友達3人と食事をしていて、もう食べ終わったくらいに
隣のテーブルに座っていたダンディなおじ様達が、バスティラを食べていて
なんとなく少し話を
しばらくするとレストランのスタッフが私たちのテーブルにバスティラを
ダンディなおじさま達が君たちバスティラは食べなきゃだめだよ
と、ご馳走してくれました
懐かしい
話は戻り
昨日の
魚
魚
人参とスパイスを混ぜた春雨が詰まっていて
レモン、トマト、ジャガイモも
魚は白身で美味しい
こんな料理になりました
しかし！
義母が作るモロカンサラダが好きで
先にサラダを食べすぎて魚が食べれなくなり
お持ち帰りになりました
そういえば、タジンは作るけど、
モロカン料理が未だに作れない事に今更気が付いたのであります
事に今更気が付いたのであります少しくらいは教えて貰わなきゃ