油淋鶏を作ってみた
日本食研の油淋鶏の素
鳥モモ肉または胸肉と長ネギだけで
作れちゃうのが素晴らしい
下ごしらえは長ネギを切って
香味ソースと混ぜておく
鶏肉に切れ込みを入れてから
油淋鶏の素をまぶして馴染ませる
あとはフライパンに油を1cmほどしいて
両面を焼き上げる
焼けたらソースをかけて完成！
油は多めにすると皮がカリッと仕上がる
長ネギがなかったので玉ねぎを炒めてみたが
これも普通に合うと思う
五島列島から送って頂いたイカを
エアフライヤーで調理する
調理といってもエアフライヤーにぶち込んでボタンをポチるだけなのでこれは調理と言えるのかは
わからない
イカはマヨネーズと余ってたタルタルソースで食べてみた
特に味付けしなかったが自然な甘みが感じられて
美味しかった
さすが五島列島産という事なのか？
よくわからないがとにかくおいしかったのでOK
油淋鶏はソースが抜群に美味しい
絶妙な酸味がありソースだけで売り物にしてほしいくらいだ
油淋鶏は長ネギがあれば長ネギで無ければタマネギでもよさそうだ
チューブの生姜をかけて途中から味変してもいいかもしれない
最後まで読んで頂きありがとうございました！
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