こんにちは ゆかりです
今年の春は何処で楽しみますか？
蓋を開けた瞬間に広がる、繊細な彩りと芳しい香り。
桜海老、筍、菜の花、若桃──
旬の恵みを贅沢に織り込み、
ひと品ごとに丁寧に仕立てられた美しき重箱。
春の気配を優雅に映し出す、
ハルメクの春の懐石重（2人前）
一の重
1 桜海老おこわ
2 筍香味焼
3 スナップえんどうピクルス
4 海老艶煮
5 桜餅
6 うるいと三つ葉のおひたし
7 サーモンムースいくらのせ
8 鰆のオーブン焼き
9 ひな祭りオムレツ
10 チキンハーブ焼
11 菜の花とベーコンのキッシュ
12 うずらの卵のピクルス
13 若桃甘露煮
14 鰻と野菜の炊き合わせ
15 なますの蟹添え
16 紅白かまぼこ
17 菜の花の辛子和え
18 海老真丈
19 蕗と筍の煮物
20 ぶり照焼
味わいはあくまで上品に、
まるで料亭に招かれたかのような、
満ち足りた時間を楽しめました
冷凍で届くので、手配はぜひ前日までに。
翌朝には、あくせくと買い出しに追われることなく、
お花見も楽しめるのは
ご自宅にいながら叶う、
優雅な懐石の世界
ぜひ今年の春は美味しく桜を愛でたいものですね
こちらの写真は、御近所の緑道。
美しく毎年楽しみにしてます
