白金高輪『福わうち』さんへ
ばんは。
残暑てか…
残酷暑 ザンコクショ…
てオレは思う日々が続いてますが。。。
先日麻布での仕事上がり。
「やっぱ日本酒でよかった～～」
って、とにかく痛感するお店に行く事ができました。
都内、南北線 白金高輪 徒歩３分
福わうち さん
仕事２０時に終え、直行
写真メインでお届け
（着いてまずビールは頂きましたが、その後はもちろん日本酒。ずっと。笑）
まず出てきたのは
いくらのひとくちずし
鮮度良く、粒の弾ける美味しいいくらを
スプーンで。
刺身盛り合わせ。
この日は赤むつ（＝のどくろ）もおいしさに改めて驚愕。
脂の乗りが素晴らしく。。。感動
もちろんこの並ぶネタ、手の入れ方がちょっと段違い。 旨い
合間にたまたま出して頂いた
鱧と松茸の土瓶蒸し。
鱧の柔らかくふくよかな旨味。
松茸の風味。。。
胃が嬉しがってた。
（気がする、マジで）
本日感動の
赤むつの胆の
ワインビネガー煮
甘く、柔らか、濃厚
これ食べた時、
日本酒やってて良かった～～。 ホント心底。
成熟ピークな鮎
塩焼きと、珍しい鮎の春巻き。
春巻きの下に添えられた骨塩、これがまた絶妙。
メヒカリの唐揚げ（素揚げ）
なんにも付けず
そのままかじる。
これまた嫌味のない
この魚が持つ脂が
旨い。。。 ペロリ。
びっくりする身の弾力を放つ
エビフライ。
噛むとザクッ！！
身の暑さと張りが
跳ね返ってくる。
こんなエビフライそこらじゃまず無い。
〆だったのは
具がゴロゴロ
だけど
味しっかりの 肉じゃが
どお食っても美味しい。。。泣
この肉じゃがを使った
カレーもあるとか…汗
お酒は
松の寿 雄町 純吟生原・雪の茅舎 愛山
富久長 八反錦・昇龍蓬莱 純米にごり
至福
地下鉄南北線
お使いの方はゼヒ！！
必ずや
美味しいものが
胃に入ります！！！
今日はこんなで。
またすぐ！
TAKAFUMI
そりゃ旨いわっ
はい、
金曜夜にこんばんは。
仕事終わり、広尾→中目黒
通過し帰宅
寄り道して楽しく呑みたかった～～
まあ、
帰ってからはこれ
呑みますた。
そりゃ旨いわぃ
だって
ええとこどり
だからさ！！
広島 本州一 ええとこどり 純米生詰（雫取り）
そりゃ旨いさ～。
広尾だろーが、ナカメだろーが、恵比寿だろーが、
女子に呑ませたい！笑
まあそんなことは兎も角。
今日はこれ呑んで就寝
このお酒はたぶん夏前に出荷されたもんだけど、
どっかで見かけたらゼヒ！笑
今日はこんなで。
んじゃ、またすぐ！
TAKAFUMI
とある夏のBBQ
コンばんは～。
だいぶ空きました…汗
バタバタと、気分とで…笑
まあオレこんなもんで。
またちょちょいと気分で書いてきます
先日、８月半ばの話。
仲の良くしてもらってる飲食店チームと我が家（借一軒家）にて、
真夏のBBQ
写真メインでのお届け！笑
焼き焼き 日差しジリジリ…汗
この日のビアは アサヒ 熟撰１０Ｌ
そしてその後、宴もガツガツ盛り上がり、
１０Ｌもサックリと空き。爆
そりゃ日本酒ですわ！笑
オレがチョイスしたのはコイツ！↓
石川の、能登のウンメ―１本。
ラベルでよろしく。
開けた瞬間、
てか、
開ける前からワクワクドギマギ
な１本！！
まあ開けた瞬間オレの手は
白濁まみれだったですけど。。。 。。。 。。。 何か？？
極上純米にごり
これを呑まずして、
にごり語れず… とも思う旨さ！
だが開栓時、侮るなかれ【決して】笑
この旨いにごりをオトコ８名でサクサク呑み乾しまして。
テキパギと片付けをやっつけ、次なる宴の店へ向かう猛者（モサ）たち。笑
デコピンで沸く猛者。
笑
その後、町田の夜の街へ移動する猛者ども。
この駅風景で、どこかがわかる人は、
すごくエグい！笑
そんなこんなで、
夏の思ひ出ができた１日でした◎
また書きます！
んじゃまたすぐ！
秋の酒がもうそこまで…
TAKAFUMI
仕事上がりに。。。
こんばんわ！
土曜の夜。
みなさん、どこでいかがお過ごしで？？
今日は麻布で仕事の帰り、
美味しいもんが適価で食べれ、呑める好きな店へ社員さんと！
しかし、都内の今日の昼間の暑さ…まとわりつき感…
ハンパじゃねっ
今日食したのは。。。
涼しげな。。。
四種の山菜の甘酢漬け！！
これ見た目も食感も味も、ホントに
夏の体に涼しく旨かったですわ
そして、
鰻と同様大好きな。。。
穴子の串焼き（白焼き）
ちょっとの山葵と一緒に食うと…
これまた旨い！！
飲んだ酒は
・岐阜 小左衛門 直汲 美山錦 特別純米生
・山形 白露垂珠 真夏本生 純米吟醸生
・茨城 来福 夏の酒 純米吟醸生
などなど…笑
格別の夏の夜
（仕事上がりで◎）
今日はこんなで。
またすぐ！
TAKAFUMI