鰻をいただきに"瞬"に行ってきました
お通し
・茄子とピーマンの煮浸し
お出汁がきいていて、上品なお味でした
・和風大根
これは、薄口でさっぱりしていましたが、物足りなさとかはなく、やはりお出汁がしっかりきいているのでしょう...
ゆずの香りもゆたかで美味しかったわ
・上うなぎ
丸い器もステキ
うなぎはふっくらツヤツヤ、焼き加減もとてもよく
ごはんにツヤがあり硬さもgood
炭火焼きなんですね!
タレは甘さと辛さが絶妙で、私好みのお味でした*
炭火焼き 鰻
瞬@静岡市葵区千代田
054-294-7178
M様、今回もご馳走さまでした
(__)*
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