鳥のマッシュルームソース

今日は

鳥のマッシュルームソース

を作りました

ソースに深みがあって

とても上手くできたと

思います^ ^

付け合わせのクレソンは

子供の頃の

思い出の味

小さ頃軽井沢の

水源近くの

冷たい川に入って

よく食べました。

苦味と独特な香りが

大好きです、