ご訪問ありがとうございます(*^^*)
今日は建国記念の日ですね～！
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私はニスを塗ったり、DIY関係のことをしていました(^-^*)
さて今日は、簡単手作りバレンタインのパヴェ・ド・ショコラ編をお届けします♪
朝から作っていたのかというと………
違うんです(笑)作っていませ～ん(^_^;
このパヴェ・ド・ショコラは昨日紹介したチョコラスクと同時進行で作っていました！！
昨日紹介したチョコラスクはこちら→☆
同時進行はてんやわんやしたりもしますが、ちゃんと下準備をして、レシピが頭に入ってれば安心です(≧∀≦)
パヴェ・ド・ショコラはこちらです～！
↓↓↓
パヴェ・ド・ショコラのパヴェとは石畳を意味します！！
口の中に入れると、とろける生チョコレートです(*^^*)
トリュフの四角いバージョンと言ってもいいかな！？
トリュフは最後にチョコをコーティングするのですが、
パヴェ・ド・ショコラはしません！
作り方もとても簡単なので、おすすめです(≧∀≦)
～材料～
(18×25㎝のバット1枚分)
製菓用チョコレート……200グラム
生クリーム……200ml
お好みの洋酒……10ml
ココアパウダー……適量
～作り方～
①チョコレートは湯煎にかけ、ゴムベラで約40℃ぐらいに溶かす。
②鍋に生クリームを入れて、沸騰したらすぐに火を止める。
③①で溶かしたチョコレートに少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。
④なめらかになったら、お好みで洋酒などを加える。
⑤クッキングシートを敷いたバットに流し入れて、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
⑥バットから取り出し、包丁をあぶって温め、2㎝角ぐらいの正方形にカットする。
⑦ココアパウダーをまぶして、出来上がり！
※作り方は色々なお菓子作りのレシピに載っています。
私はダイソーのレシピを参考に作りました！！
ほろ苦いココアパウダーがきいてて、おいしかったです(o'v'o)
生チョコ系が好きな私にとっては、何個食べても全然いいです(笑)
でも鼻血がでる前にストップ(笑)
ほどほどに………(^_^;
思ったより簡単なので、皆様も良かったら試してみてください！
読んで頂きありがとうございました！！
またのご訪問お待ちしています！！
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