ドライカレープチフランス

おはようございます

はい

高橋雅子さんの本を読んでから　ほぼ　微サフ低温長時間発酵です

（少しのイーストでゆっくり発酵）

ありゃ　底の綴じ目が甘かったのが３個も

めざしたのはてっぺんからチーズが噴火だったのに

ま、おいしけりゃ　良し

読んでいただいてありがとう　リコメはご訪問に替えさせて頂いてます

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