大きな和栗を用意
鬼皮を剥き｡｡｡
そして
渋皮を剥ぐのがいつも大変
↑重曹入りの熱湯にサッと潜らせて
この作業を３～４回繰り返し｡｡｡
やわらかくなった渋皮を
竹串を使ってとります
それから
煮立てた水・グラニュー糖のなかに栗を
そっと入れ…
シロップが波打たないほどのとろ火でｸﾞﾂｸﾞﾂ
そのまま冷まして翌朝まで置く作業を
３日間続けます
最後の日に
ブランデー・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽで香り付け
４日間かけて出来上がり～～
我が家は
これくらいのお砂糖加減が
みんな好き
残りはタッパーに
シロップも保存して｡｡｡
ホットケーキなどに使いましょ
Android携帯からの投稿
昨日は
両親の定期検診の予約日だったので
朝早くから
ﾜﾀｸｼは家を出て
両親の病院送迎へ
そんなとき
母の診察を待つﾜﾀｸｼの所に
娘から写メが｡｡｡
写メを見て
今の状況が一瞬にして伝わり…
娘と電車大好きな孫との
会話ややりとりも想像がつき…
写メ見ながら
涙ぐんじゃうﾜﾀｸｼ
毎日一緒に居るのに…
ちょっと離れてただけなのに…
愛しすぎる孫
ﾊﾞｶﾊﾞｶばぁばの昨日の出来事だった
Android携帯からの投稿
続き｡｡｡
