先ほど
叔母の高齢者施設へ
訪問しました。
お祝いの式が
あるようで、
叔母は、
可愛らしく、
おめかししておりましたよ。
お祝いの
果物を届けて、
私は、おいとましましたが、
元気で何よりです。
リゾット専門店Gakuさんの
ある日の
日替わりリゾットは、
黒千石豆のリゾットでした。
最近よくみかける
黒千石豆さんがびっちり
でした。
このお豆。
一度は、絶滅寸前だったらしいです。
栽培に手間がかかるとの理由から。
そして、僅か残った50粒の
豆。
それを大切に保存していた方がいて、
そこから、発芽したのが
28粒とききます。
ポリフェノールたっぷり
免疫力にもいいらしい豆
味つけは、
さっぱりとした、
鳥の塩味でした。
そうして、
アラカルトの
トリッパの焼き物。
チーズがたっぷりの
グラタンみたいな
食べ物でした。
美味しい
デザート～
ここは、
デザートにも
力いれているようです。
手作りのプリン
なつかしい味が
しました。
