朝から…です。

眠いけど、

これが出来ていたので、
助かります。


炊きたての
ご飯に
海苔をかけて、
ぱっぱと




イクラ丼に
しました。


イクラの醤油漬けです。

うちでは
お醤油だけで漬けこみします。

よそ様では、
どうなのかしら。

石狩鍋

鮭と新じゃがの

今季、
初めての
石狩鍋(いしかりなべ)です。
昆布のだしと
味噌味ですよ。

鮭からも
だしがでます！


ご当地お鍋なんです。

喜の字のお祝い

大切な人のお祝いをしました。

暦は、大安
その日
七十七の人生の節目

日頃よりの親交の厚い人で
懐石料理の
お食事会でお祝い

御祝肴の
柿にみたてた黄身
は、
山海の幸五種盛りのひとつです。


御椀盛は、
蛤真蒸紅白擂り流し

梅のほのかな味わいです。真蒸のふわとろが



お造りは～

玄関灘産天然真鯛
松前産本マグロ
噴火湾産牡丹海老

焼き物は、
お品書きでは
家喜物と書かれておりました。

静岡産の
金目鯛源平焼き



炊き合わせは、
多喜合と書かれ、

稚内産たらば蟹黄金煮
季節野菜多喜合

優しいお味です。

紅白飯蒸し
南天いくら

これ、凄く気に入りました。

餅米を柔らかく炊いて、
お餅になる寸前の
蒸しご飯。

顎を使わず食べられるので、
高齢のゲストに好評です。
赤飯と紅白餅の
中間です。
南天にみたてられたいくら♪
可愛く美味しいです。



御留椀は、
赤だし汁でした｡

果物の盛り合わせで、
すっきりと

爽やかな後味と
なりました。


会は、
ご出席の皆様に
楽しんで頂けたでしょうか
＼(^o^)／

場所は、
札幌中央区の
ノボテルホテルさんの
和乃八窓庵さんでした｡

景色も楽しめました


私は、
いつもの如く
写真で食べ物ばかり
写していました。
(／＼)

…次回迄に
腕を挙げてきます。

それまで、
皆さまお達者で