昨年、お正月前に近所で
全国のお茶菓子を売っている
コーナーを見かけて
購入していたものの中のひとつに
雪がわら本舗 亀屋製菓さんの
『羽二重餅』があります。
言わずと知れた
福井名物の羽二重餅
亀屋製菓さんのホームページを見ますと…
絹織物"羽二重"の産地として、
昔から栄えた越前福井、
その優雅さがお菓子になりました。
さっぱりとした甘さで、
絹のような柔らかさのお餅です。
と、ありました。
私は、いつの頃からか
この羽二重餅が大好きで
氣がついた時には
目に入ると必ず買っています。
柔らかくてモチモチした食感と
ほんのり上品な甘さ
緑茶でも
コーヒーにも合う
素敵なお茶菓子。
今回も
羽二重餅を考えて作ってくださった
和菓子職人の方に感謝しながら
少しずつ頂きました。
雪がわら本舗 亀屋製菓さん
ありがとうございます
