kök3 X'mas mini market、終わりました。
お忙しい中、遠くから（近くから）来て下さった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです！
当日お出ししたお惣菜は、
・（緑）のチキン
・（赤）のチキン
・セミドライトマト
・コリアンダーとライムのソース
・バジルポテトサラダ
・彩りピクルス
・ペッパーポークリエット
・ツナクリームリエット
・ローズマリーのサルシッチャ
・胡桃とロンガン・自家製パストラミのサンドイッチ（チェリートマトのトリュフオイルマリネ）
（合計）１２７点 サンドイッチはパン担当miiさんとのコラボ商品でした☆
オーブンスケジュール、冷蔵庫スケジュール。。。
我が家のキッチンはさほど広くないのでこの量でいっぱいいっぱいかなぁ。。。
と思っていましたが、終わってみると「もっとイケたかも」と調子乗っています 笑
ポークリエット仕込み中（仕込み量５kg以上。これは、この量が限界でした笑）
今回お惣菜を担当するにあたって色々と心配事があったのですが、
中でも「欲しい材料が手に入らない！」事が一番ヒヤヒヤしました。。。
まず、ピクルスの胡瓜。
これはdalat GAPで最後の一つを西洋人の方がカゴに入れた所を泣きついて譲ってもらったものです。
めちゃくちゃ笑われました。。
次にコリアンダー。（画像は、コリアンダーとライムのソースとタンドリーチキンのタレ）
今回ナント１kgのコリアンダーを使用しました。当然１店舗ではゲットできず。。。
orgamic shop400g・VG food 100g・VEGGYS500g
１２月１１日、コリアンダーを探していた方がいらしたらすみません、、全て買い占めました笑
最後はチキン。
これは本当に半泣きで探しました涙
いつも骨付きチキンはメトロで買っているんです。
今まで何十回とメトロに行っていて鶏肉が無いなんて日はなかったんです。それが、無い！今日に限って！
marketは明日なのに。。。頭の中は真っ白でした。
そこから色んなスーパーをハシゴするも納得のいく品質のものに出会えず（Ｔ＿Ｔ）
一端お昼を食べに帰宅したところ、ふと思い立ってベンタン市場に行ってみました。
自分の太ももを指差して、コレ！４０個！今日の日付のやつ！と必死にアピール。
おばちゃん、ベンタン中の鶏肉屋に声を掛けて集めてくれました。
もうベンタンのおばちゃん達が天使に見えました（ホント）
そんなこんなでmarket前日はチキン・コリアンダー難民で生きた心地がしなかったです^^;
でも、何とか予定していたお惣菜をすべて作る事ができました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そんな苦労の甲斐もあってか、marketは予想を遥かに上回るほどの大盛況！
お友達も、初めましての方もたっくさん来て下さいました。
普段プチ引きこもり気味の主催者３人はあまりの人の多さに開場前から尻込みしっぱなしでしたが(笑)
トラブルもなく無事にこのmarketを終える事が出来たのは本当に来て下さった皆さんのお陰だと思っています。
kök3のメンバーも、お互いがお互いの作品を尊重し合えるとてもいいチームだったなぁとしみじみ思います。
今回のイベントが今後の自分につながるように、これからも楽しんで貰えるメニューを考えたいと思います。
改めて、本当にありがとうございました！
【追記】
suzuさん作のファブリックオーナメント、クリスマスのテーブルコーディネートにもカワイイですよ☆
お忙しい中、遠くから（近くから）来て下さった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです！
当日お出ししたお惣菜は、
・（緑）のチキン
・（赤）のチキン
・セミドライトマト
・コリアンダーとライムのソース
・バジルポテトサラダ
・彩りピクルス
・ペッパーポークリエット
・ツナクリームリエット
・ローズマリーのサルシッチャ
・胡桃とロンガン・自家製パストラミのサンドイッチ（チェリートマトのトリュフオイルマリネ）
（合計）１２７点 サンドイッチはパン担当miiさんとのコラボ商品でした☆
オーブンスケジュール、冷蔵庫スケジュール。。。
我が家のキッチンはさほど広くないのでこの量でいっぱいいっぱいかなぁ。。。
と思っていましたが、終わってみると「もっとイケたかも」と調子乗っています 笑
ポークリエット仕込み中（仕込み量５kg以上。これは、この量が限界でした笑）
今回お惣菜を担当するにあたって色々と心配事があったのですが、
中でも「欲しい材料が手に入らない！」事が一番ヒヤヒヤしました。。。
まず、ピクルスの胡瓜。
これはdalat GAPで最後の一つを西洋人の方がカゴに入れた所を泣きついて譲ってもらったものです。
めちゃくちゃ笑われました。。
次にコリアンダー。（画像は、コリアンダーとライムのソースとタンドリーチキンのタレ）
今回ナント１kgのコリアンダーを使用しました。当然１店舗ではゲットできず。。。
orgamic shop400g・VG food 100g・VEGGYS500g
１２月１１日、コリアンダーを探していた方がいらしたらすみません、、全て買い占めました笑
最後はチキン。
これは本当に半泣きで探しました涙
いつも骨付きチキンはメトロで買っているんです。
今まで何十回とメトロに行っていて鶏肉が無いなんて日はなかったんです。それが、無い！今日に限って！
marketは明日なのに。。。頭の中は真っ白でした。
そこから色んなスーパーをハシゴするも納得のいく品質のものに出会えず（Ｔ＿Ｔ）
一端お昼を食べに帰宅したところ、ふと思い立ってベンタン市場に行ってみました。
自分の太ももを指差して、コレ！４０個！今日の日付のやつ！と必死にアピール。
おばちゃん、ベンタン中の鶏肉屋に声を掛けて集めてくれました。
もうベンタンのおばちゃん達が天使に見えました（ホント）
そんなこんなでmarket前日はチキン・コリアンダー難民で生きた心地がしなかったです^^;
でも、何とか予定していたお惣菜をすべて作る事ができました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そんな苦労の甲斐もあってか、marketは予想を遥かに上回るほどの大盛況！
お友達も、初めましての方もたっくさん来て下さいました。
普段プチ引きこもり気味の主催者３人はあまりの人の多さに開場前から尻込みしっぱなしでしたが(笑)
トラブルもなく無事にこのmarketを終える事が出来たのは本当に来て下さった皆さんのお陰だと思っています。
kök3のメンバーも、お互いがお互いの作品を尊重し合えるとてもいいチームだったなぁとしみじみ思います。
今回のイベントが今後の自分につながるように、これからも楽しんで貰えるメニューを考えたいと思います。
改めて、本当にありがとうございました！
【追記】
suzuさん作のファブリックオーナメント、クリスマスのテーブルコーディネートにもカワイイですよ☆
