極汁美麺 umami

東大阪に用事があったんで以前から
気になってた河内小阪にある
極汁美麺 umamiへ。

塩か醤油で迷って塩を選択。
見た目も綺麗な鶏の旨味が凝縮された
洗練されたスープ。
麺の喉ごしもいいな。

サイドメニューで注文したわさびめし。
一口目、わさびが鼻にツーンと来て
死にかけました(笑)
店の方からスープをかけて食べるよう
勧められて食べたら非常にうまかった。
注文必須のサイドメニューです。