こんばんは
木ベラが年季入ってる〜
オーガニックワイン特有の還元臭がありましたが、5〜6分で消えました( ・∇・)
お酒大好き！アラフィフ女子のバービーです♪
今週？だか先週？(忘れた
）関東地方も梅雨入りしましたが、今日は雨も降らず気持ちの良い1日でした
）関東地方も梅雨入りしましたが、今日は雨も降らず気持ちの良い1日でしたですが…
万年の胃痛持ちで、いつどのタイミングに痛くなるか分からないのですが、まさに今日久しぶり痛くなったぁ〜
なので、夕方は植木の水をやった後、ソファーで休んでいたら、いつのまにか寝てしまい「ンガァー」という自分のイビキでハッと目が覚めた
ここのところ、ぐうたらが加速してるなぁ〜
胃が痛いのも治ったので、レシピ本を見ていたら急にボロネーゼが作りたくなったので（冷蔵庫に牛挽肉があったからだろ
）近くのスーパーまで足りない材料を買いに行ってきました
）近くのスーパーまで足りない材料を買いに行ってきました
さて、まずはソフリットやらを作るので野菜のみじん切りを、半量くらいになるまで炒めます
木ベラが年季入ってる〜
次はお肉を炒めます
ラ・ベットラ 落合氏の本を見て作っているのですが、とにかく触るな〜ってある
ずっと強火でとある
ヤバイ
ヤバイ
ヤバイ書いてある通りにならない
なんか挽肉焦げてるような…
最終的には水分がなくなるまで…とある
無理だ〜
これ以上、強火で炒めたら丸焦げやで
っとい事で堪え性のない私はホールトマトを投入してしまいました
はぁー
あとは鍋任せ。
あとは鍋任せ。その間に料理に使ったワインを今日の一杯目に飲みました
オーガニックワイン特有の還元臭がありましたが、5〜6分で消えました( ・∇・)
徐々にフランボワーズ、いちごジャム、花のフレーバー…優しい酸味もありお家飲みにはまずまずのお味です♪
あっ
そうそう
そうそう先日作ったラペは美味しくできました
紅茶煮はチョットしょっぱかったなぁ〜
残念
雨が降ってきました
体調を崩されませんように
読んでくださって有難うございます