嬉しいお土産！

妹からのお土産、醤油を練り込んだフランスパン！

醤油の香りが芳ばしくて、コクのある塩味が美味しい❣️

醤油の香りとなると、やっぱり和ハーブと一緒に食べたくなるね。

庭の山椒の木も随分大きくなり、ふんだんに使える様になったので和ハーブオイルを作りました。

山椒オイルで醤油フランスパンの味がグレードアップ‼️

山椒を小さいすり鉢でスリスリして塩少々、グレープシードオイルでのばしました。

春は肝の季節。 

山椒の帰経は脾と肝、温中消腫。

身体にとって必要な食物が、旬として自然に出てくるのは本当に不思議だなーといつも思う。

もう一つお土産

妹のご主人様の出張土産、タイのドライマンゴー！

これ、一晩豆乳ヨーグルトに浸しておくと生のマンゴーによみがえる！

マンゴーの香りがたまらない

・ 醤油フランスパンと山椒オイル

・ 切り干し大根と昆布の蜂蜜サラダ。

・ 車麩カツ

・ 陳皮入りキャロットラペ

・ マンゴー豆乳ヨーグルト

ご馳走さまでした〜❣️